In buurthuis de Schakel in Amsterdam Nieuw West heeft de bakkerij een vaste oven. Iedere dinsdagochtend stookt Peter de oven voor alle buurtbewoners. Veel mensen brengen hun eigen deeg mee maar er is ook altijd een pan deeg beschikbaar. Iedereen is welkom om een broodje te komen bakken of te eten. Latifa komt regelmatig:
‘We wonen hier in een multicultureel land dus ik zou het heel leuk vinden als alle nationaliteiten mee zouden doen. Ook om te zien hoe zij het doen. Daar maak je mooie geschiedenis mee.’
De bakkerij werkt als een verbindende factor van de buurt, zodat er nieuwe patronen kunnen ontstaan. En als er nieuwe patronen ontstaan kunnen mensen elkaar helpen.