De verwachtingen zijn hooggespannen op deze gure zaterdag in februari: vandaag gaat de gloednieuwe Carnisser Buurtoven voor het eerst op pad. Bestemming is de Lepelaarsingel, om broodjes te gaan bakken voor de buurt. Maar zover is het nog niet als ik aankom op het terrein van de speeltuin waar hij door Hans, Peik en Peter gebouwd is. De vrolijk lichtblauw geschilderde kar staat geduldig te wachten terwijl Peik en Hans in de weer zijn met de boormachine. De zonneschermen moeten nog met stevigere plaatjes vastgemaakt worden. ‘Nog meer gewicht erbij. Ik durf niet meer te zeggen hoeveel hij nu weegt.’ Peik kijkt er een beetje bedenkelijk bij. Voor de balans van de kar en het gewicht op de dissel moesten de wielen verplaatst worden. Verder is de bouw voorspoedig gegaan.

Even later is het moment gekomen. We gooien al ons gewicht in de strijd en draaien de kar richting de auto. De buurtoven verlaat de speeltuin en begint langzaam aan zijn eerste tochtje. Op de middenberm van de Lepelaarsingel staan Nadine en Eveline al te wachten met het deeg. We hakken hout, klappen schattige kleine werktafeltjes uit, kneden broodjes, de bloem waait alle kanten op. Het vuur wordt aangestoken, de vlammen knetteren. De komende uren zal de oven zes kilo deeg veranderen in verse broodjes, ondertussen harde wind, regen en een enkele hagelbui trotserend. Hans stookt enthousiast de oven. ‘Eerst worden de stenen zwart en daarna wit, dan is de oven op temperatuur’, legt hij uit aan een nieuwsgierige voorbijganger. ‘Heb ik net geleerd van Peik.’

Ondertussen wordt het drukker rondom de kar. Buurtbewoners die hun hond uitlaten zijn benieuwd wat hier allemaal gebeurt. ‘Wat een leuk karretje’, klinkt er regelmatig. ‘Prachtig.’ De pastelblauwe kleur roept warme gevoelens op. ‘Het lijkt wel alsof hij uit een kinderboek komt’, verzucht een bezoekster genietend. ‘Hier word ik zo ontzettend blij van.’

Er worden volop vragen gesteld en beantwoord. Ja hoor, het is gratis, en nee, we zijn niet van de kerk. De oven is voor de buurt en kan gebruikt worden voor allerlei activiteiten, zoals ook in de flyer staat die we uitdelen. Hierop wordt een serie stook- en bakworkshops aangekondigd voor toekomstige ‘Carnisser Buurtoven Bakkers’. Nargis, die al 11 jaar in Carnisse woont, heeft wel zin om te leren stoken en bakken. ‘Vooral pizza’s, dat is leuk voor de kinderen.’ Ze maakte eerder al deeg voor de mobiele bakkerij uit Amsterdam, die vorig jaar op verschillende plekken in de buurt stond. Bewoners waren enthousiast. Tijdens het bakken ontstond het verlangen naar een eigen oven in Carnisse. Gezamenlijk bedachten de buurtbewoners hoe hun buurtoven eruit moest zien en met subsidie van de gemeente Rotterdam kon de bouw van start gaan.

Medewerkers van de gemeente zijn er vandaag ook bij. Samen met geïnteresseerde bewoners en met Sander en Karen van Buurtklimaatje maakten ze eerst een rondje langs de ‘ruimtemakers’, parkeerplaatsen die omgetoverd zijn tot ontmoetingsplek. De nieuwe oven noemen ze lovend: ‘een mooie toevoeging voor de wijk’. Burgemeester Aboutaleb is uitgenodigd voor de officiële opening op 25 maart maar kan dan helaas niet komen. ‘Jammer’, vindt Hans. ‘Geen probleem, we doen gewoon nog een paar openingen. Net zolang tot iedereen erbij is geweest.’

De schoorsteen rookt veelbelovend, de zon breekt door en doet de gestreepte schermen vrolijk oplichten. Op splinternieuwe bakplaten gaan de eerste bollen deeg de oven in. Jongeren met afvalgrijpers en volle vuilniszakken verzamelen zich bij de kar, wachtend op een vers broodje. Een paar keer opent Hans het deurtje om te zien hoe het gaat. En dan is het zover: de eerste broodjes uit de Carnisser Buurtoven zijn een feit. Boter erop, die onmiddellijk smelt, en een plakje kaas. Daar waren we aan toe. Heerlijk, daar zijn we het over eens. Al etend ontstaan ter plekke ideeën om de oven te gebruiken. Straatfeesten ziet iedereen wel zitten. ‘Mag hij de buurt uit? Ik woon in Oud-Charlois en wil hem ook bij ons gebruiken. Het is veel leuker dan een pizzabus huren’, vraagt Kirstin. ‘Voor een goeie prijs wil ik hem best de grens overslepen’, lacht wijkraadslid Leon.

Ondanks de kou zit de stemming er goed in. Eveline en Nadine blijven vrolijk warme broodjes uitdelen aan iedereen die maar wil. De buurtbewoners zijn zichtbaar blij met hun oven. Heeft hij al een bijnaam? Jesse noemt de oven ‘de Carnisser Kat’, verwijzend naar de kattenpootjes in het leem. Tijdens de bouw stond er een warmtelamp in de oven om hem te laten drogen en was er een kat die zich eraan warmde. De tijd zal het leren, hoe de oven genoemd gaat worden. Er staan al een aantal evenementen op de agenda: de opruimdag op het Amelandseplein waarbij de buurtoven officieel geopend wordt en de Groene Parade, groenonderhoud op initiatief van Buurtklimaatje op verschillende plekken in de wijk. Tussendoor bivakkeert hij op z’n plekje bij de speeltuin. Daar kunnen ook nog wat laatste klusjes gedaan worden, zoals het hout in de olie zetten. Het begin is vandaag gemaakt. Tijd om Peik en Hans te vragen hoe de oven zijn vuurdoop heeft doorstaan. Eensgezind: ‘Het is hartstikke goed verlopen.’

Jeannette van der Burgh
2023